? 食品工業廢水中主要污染物質有
??（1）漂浮在廢水中固態成分，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等。
??（2）懸浮在廢水中的成分有油污、蛋白、淀粉、膠體成分等。
??（3）溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等。
??（4）原料攜帶的泥渣以及其他有機物等。
??（5）病原菌毒等。
??食品廢水自身并沒毒性，但里邊帶有大量難分解掉的有機物，直接進入到環境水環境中，會耗費大量水里的溶氧，使水生物和植物身亡，減少水環境自凈水平，造成水環境發臭，影響河流周圍的環境。
??食品污水處理方法
??處理方法方面主要是三方面：化學物理處理法，生物處理技術，結合處理的技術。
??1、化學物理處理法：可做為生物處理工序的預備處理，處理設備比較簡單，實際操作便捷，另外易于實現優良的效果。
??混凝法：除去懸浮物和膠體體制。合理減少污染含量，改進降解特性。
??吸附法：運用多孔結構固態吸附廢水中一種或幾種污染物質，使廢水凈化處理；常見活性炭吸附，多用以出去廢水的飽和度和臭味，及其回收廢水中的有用成分。
??氣浮法：投入少、能源消耗低、工藝比較簡單、維修便捷；無法合理地除去可溶有機物。
??2、生物處理技術：運用微生物的代謝功能代謝廢水中的繁雜有機物，使其分解掉為無害的比較簡單成分進而實現凈化處理目的。
??好氧生物處理技術：在有氧的條件下，運用好氧微生物作用對污染物質開展處理技術；在好氧條件下，有機物被轉換為水和二氧化碳等，一部分有機物被微生物泛化合成新的細胞成分，包含一般活性污泥法、深井曝氣法，SBR法、生物流化床法、接觸氧氣法等。
??厭氧生物處理技術：運用微生物的代謝特點分解掉有機污染物質，在不用出示外源動能的條件下，已被復原有機物做為受氫體，另外產生具備資源價值的甲烷氣體的一種水處理。
??3、結合處理的技術：合理的結合化學物理的處理和生物處理的技術，除去廢水中的細菌，細沙沉淀，及其別的微生物的污染水的成分。
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