以新鮮或冷藏蔬菜為原料，經加工制得的蔬菜汁液制品的生產過程中會產生大量的工業廢水，需要選擇合理蔬菜汁加工廢水處理工藝方能治理達標。
 

　　蔬菜汁加工廢水主要來自粉碎、沖洗、榨汁等工序，廢水中含有一定量的泥沙、蔬菜殘渣等懸浮固體及不可生化的物質，有機物濃度高，屬于典型的有機廢水，可生化性較好，適宜采用生物法進行飲料廢水處理。
 

　　根據蔬菜汁加工廢水的性質及本設計工藝工況要求，廢水在進入調節池前，設置格柵池，以去除蔬菜汁加工廢水中的漂浮物，調節池設置氣體攪拌系統，以加速水質水量調節及防止泥砂沉淀淤積。
 

　　在水解階段蔬菜汁加工廢水中不溶性大分子有機物質經發酵細菌水解后轉化為水溶性的小分子有機物，在酸化階段發酵細菌將小分子有機物轉化為簡單有機物，從而消減污染物負荷，節省能耗，提高污水可生化性，為后續處理創造有利條件。
 

　　后續可與SBR工藝聯合使用，很好的適應了蔬菜汁加工車間排水不穩定的情況。SBR池工藝運行分進水、反應、沉淀、排水、待機五個工序，五個工序順序運行，運行一次為一個周期，運行周期根據進水水質確定，由PLC控制各個工序。
 

　　采用“預處理+水解酸化+SBR”蔬菜汁加工廢水處理工藝，運行穩定，處理效率較高，出水能滿足基本的排放標準，具體工藝參數的選擇需根據實際情況進行制定，上述內容僅供參考。